CEIA DE NATAL
Ceasar Salad
Caprezze
Figo com Parma em cama de Agrião
Endívias com Caponata
Salpicão com Frango defumado e especiarias
Bacalhau Divino
Salada de manga, rúcula, palmito e tomate seco
Frutas ao Creme
Sonomono
Rosbife
Ceviche
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MOLHOS:
Dijon | Pesto | Vinagrete com morango
Guacamole
Panelinhas
Terrine de Salmão
Canapés
Queijos
Tábua de frios
Ilha de pães
Mini Poções de Quiche Lorraine
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Peru Natalino
Entrecot ao Molho de Pimenta
Filé Suíno ao Barbecue
Pescado a La Negra (peixe branco grelhado, ao molho de frutos do mar)
Arroz Natalino
Legumes à Portuguesa
Penne D'Italia (penne rigate com molho de tomates assados e rúcula fresca)
Batatas Rústicas
Arroz com Brócolis.
SALADAS
ENTRADAS
PRATO PRINCIPAL
Salão Interno
Valor por pessoa: R$440,00 + taxa de serviço.
* bebidas alcoólicas não inclusas no valor.
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Deck
Valor por pessoas: R$490,00 + taxa de serviço.
* bebidas alcoólicas não inclusas no valor.
CONDIÇÕES:
Horário de chegada nas Ceias de Natal e Ano Novo: 20h15m
Crianças até 4 (quatro anos) não pagam
Crianças de 5 (cinco anos) a 12 (doze anos) pagam 50%
Bebidas não alcoólicas estão inclusas nas Ceias de Natal e Ano Novo
CEIA DE ANO NOVO
E S G O T A D O
SALADAS
Ceasar Salad
Salada de Frutos do Mar
Salada Baby
Salada Paris
Tabule de Quinua com Romã
Bacalhau com Grão de Bico
Endíveas com Chutney
Cogumelos recheados com Ragu
Gravlax (lâminas de salmão defumado
e aromatizado)
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MOLHOS:
Dijon | Pesto | Vinagrete com morango
ENTRADAS
Guacamole
Panelinhas
Terrine de Salmão
Canapés
Queijos
Tábua de frios
Ilha de pães
Mini Poções de Quiche Lorraine
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PRATO PRINCIPAL
Lombo Tradicional de Ano Novo Recheado
Escalopes de Filé ao Molho de Vinho e Cogumelos
Tender em lâminas ao Molho de Maracujá
Salmão grelhado ao Molho de Champagne
Paella Marinera
Penne ao Molho de Queijo com Funghi
Legumes à Provençal (assados ao modo de Provence)
Lentilha Especial do Chef
Arroz Especial
Conchiglione com lascas de Salmão
Lentilha Opcional para crianças e Vegetarianos.
E S G O T A D O
Salão Interno
Valor por pessoa: R$440,00 + taxa de serviço.
* bebidas alcoólicas não inclusas no valor.
​
Deck
Valor por pessoas: R$490,00 + taxa de serviço.
* bebidas alcoólicas não inclusas no valor.
CONDIÇÕES:
Horário de chegada nas Ceias de Natal e Ano Novo: 20h15m
Crianças até 4 (quatro anos) não pagam
Crianças de 5 (cinco anos) a 12 (doze anos) pagam 50%
Bebidas não alcoólicas estão inclusas nas Ceias de Natal e Ano Novo
